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Pitta 'Nchiusa da 500g

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Dolce tipico calabrese da circa 500gr.

Descrizione

La Pitta ‘Nchiusa è un dolce tipico della tradizione calabrese. Per alcuni rappresenta il profumo del Natale, per altri quello della Pasqua: una cosa è certa, è il dolce delle feste per eccellenza!

E’ un dolce dalla consistenza croccante, poiché è privo di creme.
Come tradizione vuole, si inizia la sua preparazione circa 2 giorni prima, in modo da lasciare agli ingredienti il tempo necessario per amalgamarsi e sprigionare così quell’incredibile profumo, a tratti orientali, che lo rappresenta.

Noi vi proponiamo :

  • La Pitta ‘Nchiusa a Roselline, più diffusa nel resto dell’area.

Ingredienti

Gli ingredienti che danno vita a questo connubio di delizia e tradizione sono:

  • sfoglia: farina di grano duro, olio, vino, acqua, lievito madre, garofano, cannella, zucchero;
  • ripieno: uva passa, mandorle, noci, zucchero, garofano, cannella, olio, vermouth, aromi

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Categoria: Dolci